Viande de bœuf, race Blonde d'Aquitaine. les animaux sont nés et élevés dans une ferme toute proche (2 kms) par Mrs Deschoolmeester. Leurs bœufs sont nourris avec les cultures de leur ferme : herbe, pulpe de betterave, trèfle, lin, maïs grain, avoine, colza, blé.

Cette caissette contient environ 3,100 Kg de rôti, bifteck, entrecôte, etc... et 1.900 kg de viande à bolognaise et/ou de viande hachée(préparation bouchère salée)et/ou saucisses de bœuf.

Viande fraîche pouvant être congelée.
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